長(zhǎng)期以來，有機(jī)肥料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要受NY 525-2002標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱舊標(biāo)準(zhǔn)）約束，舊標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)肥料行業(yè)的發(fā)展起到了重要的規(guī)范作用。然而，隨著有機(jī)肥料市場(chǎng)的壯大，舊標(biāo)準(zhǔn)的部分指標(biāo)限值已經(jīng)滯后于有機(jī)肥料行業(yè)的發(fā)展。為此，農(nóng)業(yè)部組織了專家在綜合科研院所、企業(yè)、流通商、肥料用戶等各方面意見的基礎(chǔ)上，對(duì)舊標(biāo)準(zhǔn)的部分技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了修改，制訂NY 525-2011標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱新標(biāo)準(zhǔn)），新標(biāo)準(zhǔn)于2011年12月1日開始推行。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)在增強(qiáng)了對(duì)有機(jī)質(zhì)和總養(yǎng)分含量的要求，放寬了對(duì)有機(jī)肥的水分含量和酸堿度的要求，同時(shí)也對(duì)大腸桿菌值進(jìn)行了重新定義。而在肥料的質(zhì)量安全方面，新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格了重金屬含量的限量指標(biāo)。本文將就兩版有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)的主要差異及對(duì)有機(jī)肥行業(yè)發(fā)展的影響略作一些解讀，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)方面提供一些參考。

　　新舊標(biāo)準(zhǔn)的主要差異

　　1.新標(biāo)準(zhǔn)放寬要求的質(zhì)量指標(biāo)。新標(biāo)準(zhǔn)將有機(jī)肥料的水分含量由≤20%放寬至≤30%，酸堿度（pH）由5.5～8.0放寬為5.5～8.5。水分含量和酸堿度要求的放寬是為了滿足企業(yè)和用戶在生產(chǎn)和應(yīng)用的要求，由于舊標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水分要求嚴(yán)格，生產(chǎn)企業(yè)不得不增加了成粒后繼續(xù)烘干這個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)生了不必要的能耗。雖然新標(biāo)準(zhǔn)水分含量有所增大，高水分也容易在肥料中滋生雜菌，而新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蛔蟲卵和大腸桿菌值指標(biāo)沒有變化，保證了質(zhì)量，防止不合格的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)來說，仍需對(duì)有機(jī)肥原材料和產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理?？傊聵?biāo)準(zhǔn)結(jié)合實(shí)際地對(duì)有機(jī)肥水分的放寬，一方面可以做到節(jié)能減排，另一方面在保證產(chǎn)品合格的情況下給肥料中有益的微生物提供了良好的生存環(huán)境。

　　2.新標(biāo)準(zhǔn)重新定義的技術(shù)指標(biāo)。有機(jī)質(zhì)含量是有機(jī)肥料關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)，其含量決定了肥料的商品性。然而無論是企業(yè)還是質(zhì)監(jiān)部門在實(shí)際的肥料檢測(cè)工作中，有機(jī)質(zhì)的檢測(cè)方法一直存有爭(zhēng)議，這給肥料生產(chǎn)配方和指導(dǎo)施肥帶來不便。新標(biāo)準(zhǔn)選擇GB 18877-2002有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料為有機(jī)質(zhì)測(cè)定方法，增加了氧化校正系數(shù)1.5，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)質(zhì)含量的重新定義，與GB 18877-2002一致，解決了存在的爭(zhēng)議，有利于對(duì)有機(jī)肥的質(zhì)量控制。

　　3.新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求的技術(shù)指標(biāo)。有機(jī)肥的總養(yǎng)分含量低是有機(jī)肥難以取代化肥的主要原因之一，提高有機(jī)肥中的總養(yǎng)分含量已經(jīng)成為亟待解決的問題；另外，由于有機(jī)肥原料來源多樣，容易帶來重金屬污染，因此，新標(biāo)準(zhǔn)一方面提高了有機(jī)肥的養(yǎng)分含量要求，將總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）含量從≥4.0%提高至≥5.0%；最后，對(duì)有機(jī)肥中的重金屬含量作出了更嚴(yán)格的限制。

　　新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)發(fā)展的影響

　　新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將對(duì)有機(jī)肥行業(yè)產(chǎn)生重要的影響，體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

　　1.強(qiáng)調(diào)了肥料企業(yè)的環(huán)境責(zé)任。我國(guó)正面臨節(jié)能減排、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、應(yīng)對(duì)全球氣候變化等一系列重要問題?！吨袊?guó)應(yīng)對(duì)氣候變化的政策與行動(dòng)（2011）》白皮書確定了“十二五”期間單位GDP能耗要降低16%，單位GDP二氧化碳排放要降低17%。新有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)的放寬了水分要求，此可在生產(chǎn)中減少了反復(fù)加熱環(huán)節(jié)，以煤為燃料的烘干設(shè)備會(huì)消耗大量能源。如每一噸肥料為降10%水分而產(chǎn)生的煤、電、油能耗，可合排CO20.08噸。按全國(guó)每年生產(chǎn)銷售1500萬噸有機(jī)肥計(jì)算，可以節(jié)能減排CO2120萬噸/年左右。還可減少在烘干過程中會(huì)產(chǎn)生的SO2、粉塵等大氣污染物質(zhì)。烘干過程高溫和堿性環(huán)境很容易使氮素變成氨氣揮發(fā)而造成有機(jī)肥氮養(yǎng)分的損失，干燥過程中持續(xù)的高溫和低濕度的環(huán)境使微生物活動(dòng)幾乎停?？傊?，如果對(duì)有機(jī)肥料選擇不科學(xué)的干燥方式，既引起環(huán)境污染，又會(huì)使資源浪費(fèi)。

　　2.強(qiáng)調(diào)了企業(yè)的食物鏈安全責(zé)任。肥料是糧食的“糧食”，是食物鏈的核心環(huán)節(jié)，食物鏈營(yíng)養(yǎng)健康與安全是肥料產(chǎn)品創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)的共同的追求。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)肥料中的重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，有機(jī)肥料Cd的限量指標(biāo)嚴(yán)于澳大利亞和比利時(shí)，Pb的限量指標(biāo)中國(guó)最嚴(yán)?？傮w上來看，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)重金屬限量指標(biāo)基本上與德國(guó)接近，嚴(yán)于其他國(guó)家?？梢姡掳鏄?biāo)準(zhǔn)中為食物鏈安全設(shè)置了第一道防線。因此,新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后,企業(yè)應(yīng)改變以往將有機(jī)肥作為處理工農(nóng)業(yè)廢棄物出路的思路,應(yīng)該將工作重心轉(zhuǎn)移到為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、安全的有機(jī)肥肥料產(chǎn)品上來。有機(jī)肥企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)維護(hù)食品安全的使命感，加大優(yōu)質(zhì)有機(jī)資源開發(fā)和生物發(fā)酵等無害化處理技術(shù)研發(fā)投入力度，共同做好食物鏈最前沿的制造者。